Суп-пюре из цветной капусты с говяжьим фаршем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Разделите 400 г цветной капусты на соцветия и отварите их в подсоленной воде до мягкости.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 200 г фарша говяжьего к луку и чесноку, обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.

4. 

   Шаг 4

   Слейте воду с цветной капусты и добавьте ее в сковороду к фаршу, влейте 200 мл молока, перемешайте и доведите до кипения.

5. 

   Шаг 5

   Перелейте смесь в блендер и измельчите до получения однородной кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячий суп-пюре, украсив по желанию свежей зеленью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп с фаршем и листьями салата40 мин986 ккал Крем-суп из тыквы с цветной капустой45 мин608 ккал Овсянка с куриными ногами и цветной капустой40 мин1040 ккал Макароны с цветной капустой и куриными сердечками40 мин1470 ккал Мини-закуски с фаршем, шпинатом и рикоттой60 мин1780 ккал Мини-закуски с языком говяжьим и цветной капустой60 мин898 ккал