Эстетика и свиданияСупы

Суп из спаржи с песто и лимоном

Name: Суп из спаржи с песто и лимоном
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Спаржа — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соус Песто — 50 г; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
624 ккал

624ккал

11белки, г

53жиры, г

23углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Спаржа300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Соус Песто50 г
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г спаржи, нарезанной на кусочки, и обжаривайте 5 минут.
Шаг 4
Залейте 1 литр бульона и доведите до кипения, затем варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте 50 г Соус Песто и сок одного Лимон. Пробейте блендером до однородной консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу перед подачей.