ДесертыДесерты

Сладкий пирог с бататом и клюквой

Name: Сладкий пирог с бататом и клюквой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Батат — 500 г; Клюква / Брусника — 200 г; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Корица — 1 ч.л.; Ванилин — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2812 ккал

2812ккал

58белки, г

107жиры, г

401углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка из батата и клюквы

Шаг 1
Отварите 500 г батата до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 200 г клюквы и 150 г сахара, перемешайте до однородности.
Шаг 3
Добавьте 1 ч.л. корицы и 1 г ванилина, тщательно перемешайте.

Сладкий пирог с бататом и клюквой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 200 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 2 яйца и замесите тесто, затем охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из Начинка из батата и клюквы.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Охладите пирог перед подачей, нарежьте на порции.