ДесертыДесерты

Шоколадные маффины с чили и грецкими орехами

Name: Шоколадные маффины с чили и грецкими орехами
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Американская
Ingredients: Шоколад темный — 150 г; Шоколад молочный — 50 г; Грецкие орехи — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сахар — 150 г; Мука пшеничная — 200 г; Разрыхлитель — 10 г; Какао-порошок — 30 г; Оливковое масло — 50 мл; Острый перец — 1 шт.; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
3893 ккал

3893ккал

83белки, г

215жиры, г

408углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Растопите 150 г темного шоколада и 50 г молочного шоколада на водяной бане до гладкой текстуры.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте 2 яйца с 150 г сахара до пышной массы.
Шаг 3
Добавьте растопленный шоколад и 50 мл оливкового масла в яичную массу, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Просейте 200 г муки, 10 г разрыхлителя и 30 г какао-порошка в шоколадную смесь, аккуратно перемешивая.
Шаг 5
Нарежьте 100 г грецких орехов и 1 острый перец, добавьте в тесто, перемешайте.
Шаг 6
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 7
Заполните формочки для маффинов тестом на 2/3 и выпекайте 20-25 минут до пробы на сухую шпажку.
Шаг 8
Остудите маффины перед подачей.