ДесертыДесерты

Шоколадная бабка с орехами

Name: Шоколадная бабка с орехами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 500 г; Шоколад темный — 200 г; Шоколад молочный — 100 г; Сахар — 150 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Дрожжи — 10 г; Грецкие орехи — 100 г; Какао-порошок — 50 г; Ванилин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
5938 ккал

5938ккал

139белки, г

300жиры, г

668углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шоколадная начинка

Шаг 1
Растопите 200 г темного шоколада и 100 г молочного шоколада на водяной бане.
Шаг 2
Добавьте 50 г какао-порошка и тщательно перемешайте до однородной массы.

Шоколадная бабка с орехами

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 500 г муки, 150 г сахара, 10 г дрожжей и 5 г ванилина.
Шаг 2
Добавьте 100 г растопленного сливочного масла и 3 яйца, замесите тесто.
Шаг 3
Дайте тесту подняться в теплом месте в течение 30 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто в прямоугольник, намажьте сверху Шоколадная начинка и посыпьте 100 г мелко нарезанных грецких орехов.
Шаг 5
Скрутите тесто в рулет и уложите в форму для выпечки.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Остудите и нарежьте на порционные кусочки.