Эстетика и свиданияГорячие блюда

Семга с вишневым соусом и картофельным пюре

Name: Семга с вишневым соусом и картофельным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Семга / Лосось — 200 г; Картофель — 300 г; Вишня — 100 г; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1058 ккал

1058ккал

47белки, г

67жиры, г

60углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Семга / Лосось200 г
Картофель300 г
Вишня100 г
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Вишневый соус

Шаг 1
Возьмите 100 г вишни и удалите косточки, добавьте 50 мл воды.
Шаг 2
Поставьте на плиту и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 10 г сахара и перемешайте до растворения.

Семга с вишневым соусом и картофельным пюре

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его крупными кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, затем разомните до получения кремообразной текстуры.
Шаг 4
Приправьте картофельное пюре солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 5
Разогрейте 15 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте 200 г семги с обеих сторон до золотистой корочки, около 5-6 минут с каждой стороны.
Шаг 6
Подавайте семгу на порции картофельного пюре, полив сверху Вишневый соус.