ДесертыДесерты

Сельдереевый тарт с малиной и лимоном

Name: Сельдереевый тарт с малиной и лимоном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Корень сельдерея — 300 г; Малина — 150 г; Лимон — 1 шт.; Сливочное масло — 100 г; Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (33%) — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2468 ккал

2468ккал

55белки, г

141жиры, г

237углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Лимонный крем

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 50 г сахара и 2 яйцами.
Шаг 2
Добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.

Сельдереевый тарт с малиной и лимоном

Шаг 1
Нарежьте 300 г корня сельдерея мелкими кубиками и отварите до мягкости.
Шаг 2
Измельчите отварной сельдерей в блендере до получения однородной массы.
Шаг 3
Смешайте сельдерейную массу с 100 г сливочного масла и 200 г муки, замесите тесто.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите в форму для запекания, сделайте бортики.
Шаг 5
Выпекайте в духовке при 180°C 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Приготовьте Лимонный крем и выложите его на остывший тарт.
Шаг 7
Сверху украсьте тарт свежей малиной.