ДесертыДесерты

Салатный торт с фруктами и кремом из маскарпоне

Name: Салатный торт с фруктами и кремом из маскарпоне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Маскарпоне — 500 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сахар — 100 г; Яблоко — 1 шт.; Груша — 1 шт.; Клубника — 200 г; Вишня — 150 г; Кокосовая стружка — 50 г; Желатин / Агар-агар — 10 г; Вода минеральная — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3628 ккал

3628ккал

48белки, г

300жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Крем из маскарпоне

Шаг 1
В миске взбейте 500 г Маскарпоне с 200 мл Сливки (33%) и 100 г Сахар до получения гладкой и воздушной массы.
Шаг 2
Растворите 10 г Желатин в 50 мл Вода минеральная и добавьте в крем, тщательно перемешайте.

Салатный торт с фруктами и кремом из маскарпоне

Шаг 1
Приготовьте Крем из маскарпоне.
Шаг 2
Нарежьте 1 шт. Яблоко и 1 шт. Груша кубиками.
Шаг 3
Положите в форму слой крема, затем добавьте нарезанные фрукты: Яблоко, Груша, 200 г Клубника и 150 г Вишня.
Шаг 4
Повторите слои, пока не закончится крем и фрукты, завершая слоем крема.
Шаг 5
Посыпьте верх торта 50 г Кокосовая стружка.
Шаг 6
Охладите торт в холодильнике на 4 часа перед подачей.