Эстетика и свиданияСалаты и Боулы

Салат с шампиньонами и кокосовой заправкой

Name: Салат с шампиньонами и кокосовой заправкой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Шампиньоны — 200 г; Огурцы — 150 г; Авокадо — 100 г; Руккола — 50 г; Кокосовое молоко — 50 мл; Оливковое масло — 20 мл; Чеснок — 1 зубчик; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
456 ккал

456ккал

15белки, г

39жиры, г

18углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны200 г
Огурцы150 г
Авокадо100 г
Руккола50 г
Кокосовое молоко50 мл
Оливковое масло20 мл
Чеснок1 зубчик
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кокосовая заправка

Шаг 1
Смешайте 50 мл кокосового молока, 20 мл оливкового масла и 1 зубчик чеснока, измельченный в пасту.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Салат с шампиньонами и кокосовой заправкой

Шаг 1
Нарежьте 200 г шампиньонов тонкими слайсами и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов и 100 г авокадо кубиками.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте обжаренные шампиньоны, нарезанные огурцы, авокадо и 50 г рукколы.
Шаг 4
Добавьте сверху Кокосовая заправка и аккуратно перемешайте.