Рулетики из баклажанов с тыквенными семечками

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 400 г баклажанов тонкими полосками вдоль.

2. 

   Шаг 2

   Посолите баклажаны и оставьте на 15 минут, чтобы они пустили сок.

3. 

   Шаг 3

   Обжарьте баклажаны на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на сковороде.

4. 

   Шаг 4

   Измельчите 50 г тыквенных семечек и 2 зубчика чеснока в блендере до однородной массы.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте измельченную массу на обжаренные баклажаны, посыпьте черным перцем и мелко нарезанной петрушкой.

6. 

   Шаг 6

   Скрутите баклажаны в рулетики и подавайте горячими.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Мини-закуска из запеченного баклажана с фетой30 мин519 ккал Мини-закуски с баклажанами и соевым соусом30 мин372 ккал Тарталетки с баклажанами и вялеными томатами45 мин1776 ккал Снеки из баклажанов с черникой и фетой30 мин560 ккал Снеки из баклажанов с клюквенным соусом50 мин418 ккал Снеки из баклажанов с виноградом30 мин439 ккал