Эстетика и свиданияГорячие блюда

Ризотто с плавленым сыром и морепродуктами

Name: Ризотто с плавленым сыром и морепродуктами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 300 г; Креветки — 200 г; Кальмары — 150 г; Плавленый сыр — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л; Петрушка — 20 г

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1961 ккал

1961ккал

103белки, г

64жиры, г

249углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г белого риса и обжаривайте, помешивая, до прозрачности риса.
Шаг 4
Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, по одному черпаку, помешивая, пока рис не станет кремообразным и аль денте.
Шаг 5
Добавьте 200 г креветок и 150 г кальмаров, готовьте еще 5 минут до готовности морепродуктов.
Шаг 6
Снимите с огня и добавьте 100 г плавленого сыра, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав мелко нарезанной петрушкой.