Ризотто с креветками и рыбным соусом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и 2 зубчика чеснока мелко нарежьте.

2. 

   Шаг 2

   В сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту до аромата.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 250 г риса и обжаривайте, помешивая, 2-3 минуты до прозрачности риса.

5. 

   Шаг 5

   Постепенно добавляйте 1 л горячего бульона, по одному черпаку, помешивая, пока рис не впитает жидкость.

6. 

   Шаг 6

   Когда рис будет почти готов, добавьте 200 г креветок и 20 мл рыбного соуса, готовьте еще 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Снимите с огня и добавьте 50 г сливочного масла и 50 г тертого пармезана, тщательно перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Боул с рисом, овощами и креветками30 мин1029 ккал Боул с рисом, морепродуктами и сгущенкой40 мин1439 ккал Куриные голени с рисом и овощами60 мин2026 ккал Вишневая сальса с креветками и перцем30 мин725 ккал Рис с морепродуктами и бульонным кубиком30 мин1143 ккал Морковный ризотто с пармезаном и шпинатом40 мин1431 ккал