Уютный вечерЗавтраки

Рисовая запеканка с шампиньонами и сыром

Name: Рисовая запеканка с шампиньонами и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис белый — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Яйца куриные — 2 шт.; Молоко — 150 мл; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1723 ккал

1723ккал

76белки, г

82жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис белый200 г
Шампиньоны150 г
Сыр твердый100 г
Лук репчатый50 г
Яйца куриные2 шт.
Молоко150 мл
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г риса до полуготовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
Нарежьте 150 г шампиньонов и 50 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте шампиньоны и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В глубокой миске смешайте отваренный рис, обжаренные шампиньоны с луком, 2 яйца, 150 мл молока, соль и черный перец.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания и посыпьте сверху 100 г натертого твердого сыра.
Шаг 6
Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.