Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из баранины с изюмом и горошком

Name: Рагу из баранины с изюмом и горошком
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 200 г; Горошек консерв. — 100 г; Изюм — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Зира — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1592 ккал

1592ккал

91белки, г

108жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры200 г
Горошек консерв.100 г
Изюм50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Зира1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г баранины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кусочками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную баранину и обжаривайте до румяной корочки.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 50 г изюма, 100 г горошка, 3 зубчика чеснока и специи (соль, черный перец, зира).
Шаг 6
Тушите на медленном огне около 60 минут, пока баранина не станет мягкой.