Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирожки с черной смородиной и говяжьей печенью

Name: Пирожки с черной смородиной и говяжьей печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Черная смородина — 150 г; Мука пшеничная — 400 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2197 ккал

2197ккал

98белки, г

58жиры, г

315углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Черная смородина150 г
Мука пшеничная400 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелко.
Шаг 3
Обжарьте печень и лук на сковороде с 20 г сливочного масла до готовности.
Шаг 4
Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и остудите.

Пирожки с черной смородиной и говяжьей печенью

Шаг 1
Смешайте 400 г муки, 50 г сливочного масла, 150 мл минеральной воды и соль до получения однородного теста.
Шаг 2
Раскатайте тесто и вырежьте кружки диаметром 10 см.
Шаг 3
На каждый кружок теста положите 1 ст. ложку Начинка из говяжьей печени и 1 ч. ложку черной смородины.
Шаг 4
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.