Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с вешенками и брокколи

Name: Пирог с вешенками и брокколи
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Вешенки — 200 г; Брокколи — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2706 ккал

2706ккал

65белки, г

181жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Вешенки200 г
Брокколи150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 200 г вешенок мелкими кусочками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте в сковороду вешенки и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте 150 г брокколи, предварительно разделенной на соцветия, и 2 зубчика чеснока, измельченного.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Раскатайте 500 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 8
Выложите начинку из грибов и брокколи на тесто, посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 9
Закройте пирог вторым слоем теста, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 10
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 11
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.