Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с свининой и красной икрой
- 120 мин
- 1 порция
- 3442 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Свинина (вырезка)500 г
- Лук репчатый100 г
- Мука пшеничная300 г
- Сливочное масло150 г
- Яйца куриные2 шт.
- Икра красная100 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
Тесто для пирога
-
Шаг 1
Смешайте 300 г муки, 150 г сливочного масла и 1 яйцо до получения однородной массы.
-
Шаг 2
Добавьте щепотку соли и замесите тесто, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Начинка из свинины
-
Шаг 1
Нарежьте 500 г свинины мелкими кубиками и 100 г репчатого лука мелко нарежьте.
-
Шаг 2
Обжарьте свинину и лук на сковороде до золотистой корочки, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Пирог с свининой и красной икрой
-
Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для пирога.
-
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из свинины.
-
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив края свисающими.
-
Шаг 4
Выложите начинку из свинины на тесто, аккуратно распределяя ее.
-
Шаг 5
Закройте пирог, завернув края теста, и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 6
Смажьте верх пирога оставшимся яйцом и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 7
Подавайте пирог горячим, добавив сверху Икра красная.
