Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с сулугуни, шпинатом и красным луком

Name: Пирог с сулугуни, шпинатом и красным луком
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Сулугуни — 200 г; Шпинат — 150 г; Красный лук — 100 г; Слоеное тесто — 300 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2424 ккал

2424ккал

86белки, г

174жиры, г

127углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сулугуни200 г
Шпинат150 г
Красный лук100 г
Слоеное тесто300 г
Яйца куриные2 шт.
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 100 г красного лука полукольцами.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте нарезанный лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 150 г шпината и готовьте до его увядания.
Шаг 5
В миске смешайте 200 г натертого сулугуни, 2 яйца, обжаренный шпинат с луком, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Раскатайте 300 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 7
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 8
Закройте пирог оставшимся тестом, защипните края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 9
Выпекайте пирог в разогретой духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.