Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с семгой и капустой на кефире

Name: Пирог с семгой и капустой на кефире
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Скандинавская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Капуста белокочанная — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Кефир — 150 мл; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливочное масло — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2690 ккал

2690ккал

121белки, г

150жиры, г

201углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Начинка с семгой и капустой

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г капусты белокочанной, нарезанной тонкими полосками, и готовьте до мягкости.
Шаг 4
Добавьте 300 г семги, нарезанной кубиками, и готовьте еще 5 минут.
Шаг 5
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с семгой и капустой на кефире

Шаг 1
В глубокой миске смешайте 250 г муки, 150 мл кефира, 2 яйца и 50 г растопленного сливочного масла. Замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку с семгой и капустой на тесто.
Шаг 4
Сверху закройте пирог оставшимся тестом, прижмите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.