Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с семгой и цветной капустой

Name: Пирог с семгой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Семга / Лосось — 300 г; Цветная капуста — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2917 ккал

2917ккал

141белки, г

184жиры, г

163углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 200 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере до пюреобразного состояния.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанной кубиками семги к луку и обжаривайте до готовности.
Шаг 4
В миске смешайте 2 яйца, 100 мл сливок, 100 г тертого твердого сыра, пюре из цветной капусты, соль и черный перец.
Шаг 5
В отдельной миске замесите тесто из 200 г муки, 50 г сливочного масла и воды до получения однородной массы.
Шаг 6
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, добавьте начинку из семги и цветной капусты.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.