Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с рисом басмати и капустой

Name: Пирог с рисом басмати и капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис басмати — 200 г; Капуста белокочанная — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 250 г; Вода минеральная — 100 мл; Дрожжи — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2062 ккал

2062ккал

49белки, г

47жиры, г

362углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Рис басмати200 г
Капуста белокочанная300 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная250 г
Вода минеральная100 мл
Дрожжи10 г

Пошаговый рецепт

Начинка с рисом и капустой

Шаг 1
Отварите 200 г риса басмати до готовности.
Шаг 2
Нарежьте 300 г капусты белокочанной и 100 г репчатого лука, обжарьте на сливочном масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 100 г натертой моркови, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 4
Смешайте отваренный рис с овощами, добавьте соль и черный перец по вкусу.

Пирог с рисом басмати и капустой

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 10 г дрожжей, 100 мл минеральной воды и щепотку соли, замесите и дайте подняться.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг, выложите на смазанную форму, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с рисом и капустой на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог, защипните края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.