Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с осьминогом и хмели-сунели

Name: Пирог с осьминогом и хмели-сунели
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Хмели-сунели — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2587 ккал

2587ккал

135белки, г

115жиры, г

244углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры200 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Хмели-сунели10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка с осьминогом

Шаг 1
Отварите 500 г осьминога в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 3 зубчика чеснока, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 10 г хмели-сунели, готовьте 10 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанного осьминога, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

Пирог с осьминогом и хмели-сунели

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца и немного соли, замесите до однородности.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку с осьминогом на тесто, равномерно распределив.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.