Уютный вечерГорячие блюда

Пирог с куриным фаршем и кориандром

Name: Пирог с куриным фаршем и кориандром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш куриный — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Кориандр — 10 г; Соль — 5 г; Черный перец — 3 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2738 ккал

2738ккал

134белки, г

139жиры, г

232углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш куриный500 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Кориандр10 г
Соль5 г
Черный перец3 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и морковь на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 500 г куриного фарша, 10 г кориандра, 5 г соли и 3 г черного перца, готовьте до полной готовности фарша.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте 300 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и 100 мл воды, замесите тесто.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 6
Выложите начинку из куриного фарша на тесто, накройте оставшимся тестом и защипите края.
Шаг 7
Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для выхода пара.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.