Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с кроликом и лимоном

Name: Пирог с кроликом и лимоном
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кролик — 500 г; Лимон — 1 шт.; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 1 шт.; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
2859 ккал

2859ккал

146белки, г

166жиры, г

188углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик500 г
Лимон1 шт.
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные1 шт.
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Начинка из кролика

Шаг 1
Нарежьте 500 г кролика на небольшие кусочки.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука и 2 зубчика чеснока на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кусочки кролика, посолите и поперчите по вкусу, готовьте до готовности.
Шаг 4
Добавьте сок и цедру 1 лимона, перемешайте и дайте остыть.

Пирог с кроликом и лимоном

Шаг 1
Смешайте 250 г муки и 100 г сливочного масла до крошкообразного состояния.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, затем охладите его в холодильнике на 30 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, сформировав бортики.
Шаг 4
Выложите начинку из Начинка из кролика на тесто.
Шаг 5
Закройте пирог оставшимся тестом, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.