Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с говяжьей печенью и лаймом

Name: Пирог с говяжьей печенью и лаймом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Лайм — 1 шт.; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1667 ккал

1667ккал

90белки, г

66жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Лайм1 шт.
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка из говяжьей печени

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и 50 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте печень и обжаривайте до готовности, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 5
Снимите с огня и добавьте сок одного лайма, тщательно перемешайте.

Пирог с говяжьей печенью и лаймом

Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте 200 г муки, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка из говяжьей печени на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов сверху.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Подавайте горячим, нарезанным на порции.