Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)
Пирог с горохом колотым и морепродуктами
- 60 мин
- 1 порция
- 3006 ккал
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Слоеное тесто500 г
- Горох колотый200 г
- Креветки150 г
- Кальмары150 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Оливковое масло30 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Петрушка20 г
Пошаговый рецепт
Начинка для пирога
-
Шаг 1
Замочите 200 г гороха колотого в воде на 2 часа.
-
Шаг 2
Отварите замоченный горох в 500 мл воды до мягкости, около 30 минут.
-
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и обжарьте его на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 4
Добавьте 150 г очищенных креветок и 150 г нарезанных кальмаров, жарьте еще 5 минут.
-
Шаг 5
Добавьте отваренный горох, 2 зубчика нарезанного чеснока, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 6
Добавьте 20 г мелко нарезанной петрушки и перемешайте.
Пирог с горохом колотым и морепродуктами
-
Шаг 1
Раскатайте 500 г слоеного теста в круг и выложите в форму для пирога.
-
Шаг 2
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто, равномерно распределяя.
-
Шаг 3
Закройте пирог оставшимся тестом, придавая форму, и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
-
Шаг 4
Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
-
Шаг 5
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
