Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с горохом колотым и куриным филе

Name: Пирог с горохом колотым и куриным филе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе — 300 г; Горох колотый — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 250 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2533 ккал

2533ккал

166белки, г

74жиры, г

292углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе300 г
Горох колотый200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная250 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Отварите 200 г гороха колотого в подсоленной воде до мягкости, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 100 г моркови, обжарьте на 30 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте к луку и моркови отварной горох, перемешайте и приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 4
Нарежьте 300 г куриного филе мелкими кубиками и добавьте в начинку, готовьте еще 10 минут.

Пирог с горохом колотым и куриным филе

Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте 250 г муки, 2 яйца, 20 г сливочного масла и щепотку соли, замесите однородное тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто в круг и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка для пирога на тесто.
Шаг 4
Закройте пирог оставшимися краями теста, сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.