Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с форелью и картофельным пюре

Name: Пирог с форелью и картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Форель — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2248 ккал

2248ккал

105белки, г

96жиры, г

231углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Форель300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Мука пшеничная200 г
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной консистенции.

Пирог с форелью и картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте 300 г форели, нарезанной кусочками, и готовьте еще 5 минут, приправив солью и черным перцем.
Шаг 3
Приготовьте Картофельное пюре согласно инструкции.
Шаг 4
В форму для выпечки выложите слой Картофельное пюре, затем равномерно распределите начинку из форели и лука, сверху накройте оставшимся Картофельное пюре.
Шаг 5
Смажьте поверхность пирога взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед подачей, затем нарежьте на порции и подавайте горячим.