Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Пирог с баклажанами и помидорами черри

Name: Пирог с баклажанами и помидорами черри
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Баклажаны — 300 г; Помидоры черри — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр твердый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Яйца куриные — 2 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2310 ккал

2310ккал

90белки, г

138жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Тесто для пирога

Шаг 1
Смешайте 200 г муки, 50 г сливочного масла, 1 яйцо и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Охладите тесто в холодильнике на 30 минут.

Пирог с баклажанами и помидорами черри

Шаг 1
Приготовьте Тесто для пирога.
Шаг 2
Нарежьте 300 г баклажанов кружочками и обжарьте на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока, обжарьте до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте к луку обжаренные баклажаны и 200 г помидоров черри, нарезанных пополам, перемешайте.
Шаг 5
Выложите начинку в подготовленное тесто, посыпьте 150 г натертого сыра.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте пирог горячим, нарезанным на порции.