Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Персиковый пирог с куриными желудками

Name: Персиковый пирог с куриными желудками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные желудки — 300 г; Персики консерв. — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Лук репчатый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Разрыхлитель — 10 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2415 ккал

2415ккал

105белки, г

116жиры, г

217углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные желудки300 г
Персики консерв.200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Лук репчатый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Разрыхлитель10 г

Пошаговый рецепт

Начинка с куриными желудками

Шаг 1
Отварите 300 г куриных желудков в подсоленной воде до готовности, около 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте отваренные куриные желудки к луку, посолите и поперчите по вкусу, обжаривайте 5 минут.

Персиковый пирог с куриными желудками

Шаг 1
В миске смешайте 250 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 10 г разрыхлителя и щепотку соли, замесите тесто.
Шаг 2
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, оставив бортики.
Шаг 3
Выложите начинку из Начинка с куриными желудками на тесто.
Шаг 4
Сверху добавьте 200 г консервированных персиков, нарезанных дольками.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.