Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Овощной пирог с кинзой и цветной капустой

Name: Овощной пирог с кинзой и цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 150 г; Кинза — 30 г; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Яйца куриные — 2 шт.; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1908 ккал

1908ккал

58белки, г

108жиры, г

175углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Морковь150 г
Кинза30 г
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Яйца куриные2 шт.
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г цветной капусты до мягкости, затем измельчите в блендере до состояния пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г моркови мелкими кубиками, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте 200 г муки, 100 г сливочного масла, 2 яйца, соль и черный перец, замесите тесто.
Шаг 4
Раскатайте тесто и выложите его в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 5
Смешайте цветное пюре, обжаренные овощи и нарезанную кинзу, выложите начинку на тесто.
Шаг 6
Выпекайте пирог в разогретой духовке при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.