Овощное рагу с прошутто и белыми грибами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г картофеля кубиками и 100 г моркови тонкими кружочками.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.

3. 

   Шаг 3

   В глубокой сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла на среднем огне.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте картофель и морковь, жарьте 5-7 минут, помешивая.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте 150 г белых грибов, нарезанных крупными кусочками, и жарьте еще 5 минут.

7. 

   Шаг 7

   Добавьте 100 г нарезанного прошутто, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

8. 

   Шаг 8

   Накройте крышкой и тушите на медленном огне 15-20 минут.

9. 

   Шаг 9

   Подавайте горячим, посыпав свежей нарезанной петрушкой.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Слоеный пирог с мясом и овощами90 мин3059 ккал Тыквенный крем-суп с ванильным акцентом40 мин730 ккал Рис с говядиной и картофельным пюре60 мин2276 ккал Ароматные говяжьи щечки с картофельным пюре и красным вином120 мин2721 ккал Говяжьи ребра, запеченные в красном вине с картофельным пюре120 мин1066 ккал Говядина по-бургундски с картофельным пюре и красным вином120 мин3462 ккал