Уютный вечерГорячие блюда

Овощное рагу с брокколи и цветной капустой

Name: Овощное рагу с брокколи и цветной капустой
Total time: 45 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Брокколи — 200 г; Цветная капуста — 200 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

45 мин
1 порция
480 ккал

480ккал

14белки, г

32жиры, г

41углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи200 г
Цветная капуста200 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 3
Разделите 200 г брокколи и 200 г цветной капусты на соцветия.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте брокколи и цветную капусту, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте 2 зубчика чеснока, пропущенного через пресс, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне 15 минут до мягкости овощей.