Эстетика и свиданияГорячие блюда

Осьминог, маринованный в соусе из лайма и имбиря, с салатом из редиса

Name: Осьминог, маринованный в соусе из лайма и имбиря, с салатом из редиса
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Осьминог — 500 г; Редис — 100 г; Имбирь — 20 г; Лайм — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
745 ккал

745ккал

77белки, г

35жиры, г

21углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Осьминог500 г
Редис100 г
Имбирь20 г
Лайм1 шт.
Оливковое масло30 мл
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Маринад для осьминога

Шаг 1
Смешайте сок одного лайма (30 мл), натертый имбирь (20 г), 2 зубчика измельченного чеснока и 30 мл оливкового масла.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.

Салат из редиса

Шаг 1
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 2
Добавьте немного соли и оливкового масла, перемешайте.

Осьминог, маринованный в соусе из лайма и имбиря, с салатом из редиса

Шаг 1
Замаринуйте 500 г осьминога в Маринад для осьминога на 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте осьминога на раскаленной сковороде до появления золотистой корочки, около 10 минут.
Шаг 3
Подавайте осьминога горячим, рядом разместив Салат из редиса.