Эстетика и свиданияГорячие блюда

Мясные зразы с картофелем

Name: Мясные зразы с картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш говяжий — 300 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 50 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1625 ккал

1625ккал

62белки, г

112жиры, г

90углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Фарш говяжий300 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло50 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 мл молока, тщательно разомните до однородной массы.

Мясные зразы с картофелем

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Смешайте 300 г фарша говяжьего, обжаренный лук, 2 зубчика чеснока (пропущенные через пресс), соль и черный перец.
Шаг 3
Сформируйте из мясной массы плоские котлеты, положите в центр каждой котлеты немного Картофельное пюре.
Шаг 4
Заверните котлеты, придавая им форму зраз, и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 5
Подавайте горячие зразы с гарниром из Картофельное пюре.