Мусс с табаско и малиной

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Замочите 10 г желатина в холодной воде на 10 минут.

2. 

   Шаг 2

   Взбейте 200 г сливок до мягких пиков.

3. 

   Шаг 3

   В небольшой кастрюле нагрейте 300 г малины и 50 г сахара до получения однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте замоченный желатин в горячую малиновую массу и тщательно перемешайте до полного растворения.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и добавьте 5 мл Табаско, перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Остудите малиновую массу до комнатной температуры, затем аккуратно введите её в взбитые сливки.

7. 

   Шаг 7

   Разлейте мусс по порционным стаканам и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Бульонный чизкейк с малиной120 мин2519 ккал Малиновый желе-торт60 мин2201 ккал Мусс из рикотты с малиной30 мин1462 ккал Торт с сулугуни и малиновым муссом60 мин3990 ккал Муссовый торт со сливками и ягодами60 мин3407 ккал Ягодный мусс с агар-агаром30 мин984 ккал