Эстетика и свиданияГорячие блюда

Мидии с лимонным соусом и картофельным пюре

Name: Мидии с лимонным соусом и картофельным пюре
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мидии — 500 г; Картофель — 300 г; Лимон — 1 шт.; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
1289 ккал

1289ккал

65белки, г

83жиры, г

69углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии500 г
Картофель300 г
Лимон1 шт.
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Лимонный соус

Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и нарежьте его на дольки.
Шаг 2
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте мидии и выжмите лимонный сок, готовьте до раскрытия раковин.
Шаг 5
Добавьте 50 г сливочного масла, перемешайте и приправьте солью и черным перцем.

Мидии с лимонным соусом и картофельным пюре

Шаг 1
Очистите 300 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, затем слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла.
Шаг 3
Разомните картофель до получения однородного пюре, приправьте солью и черным перцем.
Шаг 4
Приготовьте Лимонный соус согласно инструкции.
Шаг 5
Подавайте горячие мидии, полив их Лимонным соусом, рядом разместите картофельное пюре.