Лук-порей с запеченными овощами и моцареллой

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г лука-порея кольцами.

2. 

   Шаг 2

   Нарежьте 150 г моркови и 100 г болгарского перца кубиками.

3. 

   Шаг 3

   Нарежьте 150 г баклажанов кубиками.

4. 

   Шаг 4

   Смешайте все нарезанные овощи в миске, добавьте 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.

5. 

   Шаг 5

   Выложите овощи на противень и запекайте в духовке при 200°C в течение 25 минут.

6. 

   Шаг 6

   Нарежьте 150 г моцареллы кубиками и добавьте к запеченным овощам, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Запекайте еще 10 минут до расплавления моцареллы.

8. 

   Шаг 8

   Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Помидоры в соке с куриным филе и овощным рататуем60 мин860 ккал Тофу с запечёнными овощами и кунжутом45 мин692 ккал Запеченная свинина с майонезом и овощами60 мин1703 ккал Белые грибы с жареными овощами30 мин541 ккал Говядина с овощами в ржаном хлебе60 мин828 ккал Тортилья с овощами и сливочным соусом40 мин1402 ккал