Уютный вечерСупы

Лук-порей с сайрой в сливочном супе

Name: Лук-порей с сайрой в сливочном супе
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Лук-порей — 150 г; Сардина / Сайра — 200 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Картофель — 100 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
907 ккал

907ккал

56белки, г

55жиры, г

52углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Лук-порей150 г
Сардина / Сайра200 г
Сливки (10-20%)100 мл
Картофель100 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука-порея кольцами.
Шаг 2
Нарежьте 100 г картофеля и 50 г моркови кубиками.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук-порей до мягкости.
Шаг 5
Добавьте картофель, морковь и чеснок, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Влейте 500 мл бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Шаг 7
Добавьте 200 г сайры и 100 мл сливок, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.