Эстетика и свиданияГорячие блюда

Лазанья с рисовой мукой и овощами

Name: Лазанья с рисовой мукой и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Мука рисовая — 300 г; Помидоры — 400 г; Морковь — 150 г; Баклажаны — 200 г; Шампиньоны — 200 г; Сыр твердый — 150 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл; Чеснок — 3 зубчика

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2509 ккал

2509ккал

71белки, г

121жиры, г

279углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука рисовая300 г
Помидоры400 г
Морковь150 г
Баклажаны200 г
Шампиньоны200 г
Сыр твердый150 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл
Чеснок3 зубчика

Пошаговый рецепт

Овощная начинка

Шаг 1
Нарежьте 150 г моркови и 200 г баклажанов мелкими кубиками.
Шаг 2
Порежьте 200 г шампиньонов и 400 г помидоров кубиками.
Шаг 3
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 10 минут.
Шаг 4
Добавьте 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут.

Лазанья с рисовой мукой и овощами

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 300 г рисовой муки с водой до получения однородной массы.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкие листы и отварите их в кипящей воде 2-3 минуты.
Шаг 3
На дно формы для запекания выложите слой теста, затем добавьте Овощная начинка и посыпьте 50 г тертого сыра.
Шаг 4
Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты, последний слой должен быть из теста, посыпанного оставшимся сыром.
Шаг 5
Разогрейте духовку до 180°C и запекайте лазанью 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 6
Дайте лазанье настояться 10 минут перед нарезкой и подачей.