ДесертыДесерты

Лаймовый торт с кремом из рикотты

Name: Лаймовый торт с кремом из рикотты
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Мука пшеничная — 200 г; Сахар — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливочное масло — 100 г; Лайм — 2 шт.; Рикотта — 250 г; Сливки (33%) — 100 мл; Разрыхлитель — 5 г; Соль — 1 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3299 ккал

3299ккал

91белки, г

183жиры, г

309углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мука пшеничная200 г
Сахар150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливочное масло100 г
Лайм2 шт.
Рикотта250 г
Сливки (33%)100 мл
Разрыхлитель5 г
Соль1 г

Пошаговый рецепт

Крем из рикотты

Шаг 1
Возьмите 250 г рикотты и 100 мл сливок, поместите в миску.
Шаг 2
Добавьте сок и цедру 1 лайма, тщательно перемешайте до однородной консистенции.

Лаймовый торт с кремом из рикотты

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
В миске взбейте 100 г сливочного масла и 150 г сахара до кремообразного состояния.
Шаг 3
Добавьте 3 яйца по одному, продолжая взбивать.
Шаг 4
Просейте 200 г муки и 5 г разрыхлителя в смесь, добавьте щепотку соли и перемешайте до однородности.
Шаг 5
Добавьте сок и цедру 2 лаймов, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут до золотистого цвета.
Шаг 7
После выпекания дайте коржу остыть, затем намажьте сверху Крем из рикотты.