Эстетика и свиданияГорячие блюда

Курица с мятным соусом и картофельным гратеном

Name: Курица с мятным соусом и картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Куриное филе — 400 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Мята — 20 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2606 ккал

2606ккал

138белки, г

176жиры, г

115углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриное филе400 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Мята20 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Мятный соус

Шаг 1
Возьмите 20 г свежей мяты, мелко нарежьте.
Шаг 2
Смешайте нарезанную мяту с 30 мл оливкового масла и 1 зубчиком чеснока, пропущенным через пресс.

Картофельный гратен

Шаг 1
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками.
Шаг 2
Обжарьте 100 г нарезанного лука на 50 г сливочного масла до прозрачности.
Шаг 3
Смешайте обжаренный лук с картофелем, добавьте 200 мл сливок, соль и перец по вкусу.
Шаг 4
Выложите смесь в форму для запекания и посыпьте 100 г тертого сыра.
Шаг 5
Запекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут до золотистой корочки.

Курица с мятным соусом и картофельным гратеном

Шаг 1
Приготовьте Мятный соус и отложите в сторону.
Шаг 2
Обжарьте 400 г куриного филе на сковороде до золотистой корочки, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3
Подавайте курицу горячей, полив сверху Мятный соус, и рядом разместите Картофельный гратен.