Уютный вечерЗавтраки

Кролик с картофельным гратеном

Name: Кролик с картофельным гратеном
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кролик — 800 г; Картофель — 600 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 200 мл; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3123 ккал

3123ккал

211белки, г

202жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кролик800 г
Картофель600 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Сливочное масло50 г
Сливки (33%)200 мл
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 800 г кролика на порционные куски, посолите и поперчите.
Шаг 2
Обжарьте кролика на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистой корочки, затем уберите в сторону.
Шаг 3
Нарежьте 600 г картофеля тонкими кружочками и 100 г репчатого лука полукольцами.
Шаг 4
На дно формы для запекания выложите слой картофеля, затем слой лука, добавьте обжаренные куски кролика.
Шаг 5
В отдельной миске смешайте 200 мл сливок и 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, затем залейте смесью содержимое формы.
Шаг 6
Посыпьте сверху 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 7
Запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 40 минут до золотистой корочки.