Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с шрирачой и имбирем

Name: Крем-суп из тыквы с шрирачой и имбирем
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 30 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 20 мл; Бульон — 1 л; Шрирача — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
366 ккал

366ккал

7белки, г

21жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква500 г
Имбирь30 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло20 мл
Бульон1 л
Шрирача15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого мелко, а 2 зубчика чеснока измельчите.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте чеснок и имбирь, обжаривайте еще 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте нарезанную тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 6
Добавьте 15 мл шриачи, соль и перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив каплями шриачи сверху.