Крем-суп из тыквы с кинзой и сыром с плесенью

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками, 100 г лука репчатого мелко нарежьте, а 2 зубчика чеснока измельчите.

2. 

   Шаг 2

   В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла, добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте нарезанную тыкву, залейте водой так, чтобы она покрывала овощи, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости.

4. 

   Шаг 4

   Слейте часть жидкости, добавьте 100 мл сливок и пюрируйте суп блендером до кремообразной консистенции.

5. 

   Шаг 5

   Добавьте 30 г кинзы, 50 г сыра с плесенью, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив сверху оставшейся кинзой и крошками сыра с плесенью.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Тыквенный суп с куриным филе и Табаско45 мин794 ккал Крем-суп из тыквы с мятой и кокосовым молоком40 мин262 ккал Крем-суп из тыквы с лапшой Удон40 мин1215 ккал Суп из шпината с какао и сливками30 мин756 ккал Тыквенный суп с пряностями40 мин595 ккал Суп из тыквы и плавленого сыра с креветками40 мин1172 ккал