Уютный вечерСупы

Крем-суп из тыквы с имбирем и корицей

Name: Крем-суп из тыквы с имбирем и корицей
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Тыква — 500 г; Имбирь — 20 г; Чеснок — 2 зубчика; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Корица — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
483 ккал

483ккал

8белки, г

31жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г тыквы, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 20 г имбиря и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук, морковь и чеснок до мягкости.
Шаг 4
Добавьте тыкву и имбирь, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 1 л бульона, добавьте 5 г корицы и доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь и варите 20 минут до мягкости тыквы.
Шаг 7
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 8
Подавайте горячим, при желании посыпьте корицей.