Уютный вечерСупы
Крем-суп из тыквы и свиных ребер с пряностями
- 60 мин
- 1 порция
- 1404 ккал
1404ккал
55белки, г
113жиры, г
41углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Свиные ребра300 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Морковь100 г
- Сливки (10-20%)100 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Паприка сладкаяпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
- Бульон1 л
Пошаговый рецепт
Пряный бульон
-
Шаг 1
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г нарезанного лука репчатого до золотистого цвета.
-
Шаг 2
Добавьте 300 г свиных ребер и обжаривайте до румяной корочки.
-
Шаг 3
Добавьте 100 г нарезанной моркови и 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
-
Шаг 4
Залейте 1 л бульона, добавьте соль, черный перец и паприку по вкусу, доведите до кипения и варите 30 минут.
Крем-суп из тыквы и свиных ребер с пряностями
-
Шаг 1
Приготовьте Пряный бульон.
-
Шаг 2
Добавьте 500 г нарезанной кубиками тыквы в бульон и варите до мягкости, около 20 минут.
-
Шаг 3
С помощью блендера превратите суп в кремообразную массу, добавьте 100 мл сливок и тщательно перемешайте.
-
Шаг 4
Подавайте горячим, украсив сверху щепоткой паприки.
