Крем-суп из тыквы и мандаринов с чесноком

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 500 г тыквы кубиками и 100 г лука репчатого мелко.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте тыкву и 3 зубчика чеснока, обжаривайте 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Влейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут до мягкости тыквы.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и пюрируйте суп в блендере до кремообразной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Добавьте сок из 2 мандаринов, посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.

7. 

   Шаг 7

   Подавайте горячим, украсив дольками мандарина.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Свинина с тыквой и куркумой40 мин798 ккал Тыквенный крем-суп с агар-агар и семечками60 мин761 ккал Горячий суп с фасолью и мандаринами45 мин499 ккал Крем-суп из тыквы с топленым маслом и орехами50 мин1177 ккал Суп из тыквы с топленым маслом и имбирем40 мин434 ккал Пирог с куриными крылышками и тыквой60 мин2579 ккал