Эстетика и свиданияСупы

Крем-суп из свеклы с острым перцем и сметаной

Name: Крем-суп из свеклы с острым перцем и сметаной
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Острый перец — 1 шт.; Сметана — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 1 л

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
912 ккал

912ккал

19белки, г

47жиры, г

104углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Острый перец1 шт.
Сметана100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г свеклы, 200 г картофеля, 100 г лука репчатого и 100 г моркови кубиками.
Шаг 2
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла в кастрюле, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 л воды и 2 зубчика чеснока, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 4
Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в кремообразную массу.
Шаг 5
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 6
Подавайте суп горячим, добавив сверху 100 г сметаны и нарезанный острый перец.