Быстро и простоСупы

Крем-суп из свеклы с карри и сметаной

Name: Крем-суп из свеклы с карри и сметаной
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 500 г; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сметана — 100 г; Карри — 10 г; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
780 ккал

780ккал

17белки, г

38жиры, г

92углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла500 г
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сметана100 г
Карри10 г
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 500 г свеклы, 200 г картофеля и 100 г лука репчатого.
Шаг 2
На плите разогрейте 20 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте свеклу и картофель, обжаривайте 5 минут, затем добавьте 1 литр воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока и 10 г карри, варите еще 5 минут.
Шаг 5
С помощью блендера пюрируйте суп до кремообразной консистенции.
Шаг 6
При подаче добавьте 100 г сметаны, посолите и поперчите по вкусу.